Јаглехидратите обично се поделени во две групи. Некои сакаат да ги поделат на едноставни или сложени јаглехидрати, додека други претпочитаат да ги делат на бавни и брзи јаглехидрати.
Бавните јаглехидрати се јаглехидратни суплементи и додатоци чија примарна цел е да ги надополнат резервите на гликоген во мускулите. И без оглед на тоа што нивната апсорпција е побавна, тие можат ефикасно да ја обезбедат потребната енергија на телото и мускулите и со тоа да го подобрат зголемувањето на мускулната маса. Меѓу нив главно ги вклучуваме малтодекстринот или витарго.
Брзите јаглехидрати се јаглехидратни суплементи и додатоци кои брзо се апсорбираат во нашето тело. Тие се особено популарни кај активните спортисти и поединци кои имаат проблем со градење мускулна маса. Брзите јаглехидрати вклучуваат, на пример, декстроза, која е најслична на гликозата во нашиот крвоток. Декстрозата е моносахарид со висок гликемиски индекс (ГИ), кој често се конзумира со сурутка после тренинг за да се промовира побрзо и подобро закрепнување.